Tự động bắt đầu và dừng các chương trình từ thiết bị đầu cuối

Tôi đã cố gắng làm cho việc bắt đầu và dừng các chương trình từ thiết bị đầu cuối trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn nhưng không đi đến đâu. Điều gần nhất tôi tìm thấy trên các tìm kiếm của mình là: Bắt đầu và dừng các ứng dụng nhưng không còn gì cả. Mình dùng ubuntu server nên không có gui gì cả. Trong một máy, tôi đang chạy một proxy và tôi đang cố gắng khởi động và dừng nó một cách dễ dàng mà không cần gõ những dòng dài dòng, để khởi động nó, tôi đã tạo một tệp .sh và tôi có thể khởi động nó đủ dễ dàng nhưng khi nó chạy, tôi phải vào màn hình cửa sổ nơi nó đang chạy, hãy nhập Ctrl-C và sau vài giây, hãy bắt đầu lại. Có cách nào để tự động hóa nó?

Để chạy nó, tôi gõ dòng dài này:

sudo java -jar myprogram.jar -f /home/franco/operations/proxy/switcher/prx1/setting.conf

Tôi đã tạo một kịch bản có tên prx1.sh để bắt đầu sử dụng màn hình:

cd /home/franco/hoạt động/khởi động
su franco -c "màn hình -dmS prx1 ./prx1.sh"

Điều này hoạt động tốt và nhanh chóng để khởi động nó nhưng đôi khi tôi cần dừng nó và khởi động lại. Đây là nơi tôi đang thất bại. Tôi phải lấy màn hình, nhập ctrl-C rồi gọi lại tập lệnh của mình để khởi động lại.

Có khả năng tạo một tập lệnh để tự động hóa nó không?

Tôi hy vọng tôi có ý nghĩa