Không thay thế chuỗi trong lệnh xargs

Tôi đang cố gắng tự động tạo liên kết tượng trưng đến các thư mục và thay thế một chuỗi văn bản nhất định (foo) của tên gốc trong tên liên kết (thanh). Tên của các thư mục đích có thể chứa khoảng trắng (ví dụ: "foo có khoảng trắng").

Đây là một ví dụ tối thiểu:

> ls -Q

"foo"
"foo với khoảng trắng"

Tôi đang thử lệnh sau (sử dụng tùy chọn xargs' -p để gỡ lỗi/kiểm tra kết quả trước khi thực thi):

tìm thấy . -iname "*foo*" -print0 | xargs -0 -I '{}' -p ln -s {} `echo {} | sed -e s#foo#bar#g

kết quả mong muốn của tôi là thế này:

ln -s 'foo có khoảng trắng' 'thanh có khoảng trắng'
ln -s 'foo' 'thanh'

Tuy nhiên việc thay thế chuỗi không thành công. Đầu ra thực tế trông như thế này:

ln -s './foo có khoảng trắng' './foo có khoảng trắng'?...
ln -s ./foo ./foo?...

Nếu tôi sử dụng các chuỗi không đổi thay vì {}, chuỗi thay thế sẽ hoạt động như dự kiến:

tìm thấy . -iname "*foo*" -print0 | xargs -0 -I '{}' -p ln -s {} `echo "foo" | sed -e s#foo#bar#g`

ln -s './foo with whitespace' bar?...
ln -s ./foo bar?...

Lỗi của tôi là gì và làm cách nào để sửa lỗi gọi lệnh?

Chỉnh sửa: Giải pháp của Tilman Schmidt hoạt động như một nét duyên dáng.