Hiểu OpenVPN với cổng chuyển hướng bị vô hiệu hóa

Tôi đang tìm cách thiết lập máy chủ OpenVPN trên VPS với một ip chuyên dụng. Nó sẽ có một ứng dụng khách, máy tính ở nhà của tôi, chạy MacOS. Lý do là máy tính ở nhà của tôi chạy sau CGNAT, nhưng tôi muốn có thể truy cập nó từ internet để truy cập https, ssh, torrent và máy chủ Plex.

Tôi đang lên kế hoạch để vô hiệu hóa cổng chuyển hướng để có lưu lượng truy cập mặc định bắt nguồn từ máy tính ở nhà của tôi, hãy sử dụng tuyến đường ISP thông thường và bỏ qua VPN.

Giả sử máy chủ VPN là 10.8.0.1 và máy tính ở nhà của tôi là 10.8.0.2 (cũng như 192.168.0.6 trên mạng LAN).

Bây giờ các câu hỏi:

1) OpenVPN có đảm bảo lưu lượng truy cập đến từ internet đến VPS được chuyển tiếp đến máy tính ở nhà của tôi hay điều này cần thiết lập đặc biệt trên VPS?

2) Nếu tôi định cấu hình ứng dụng trên máy tính ở nhà của mình, chẳng hạn như ứng dụng khách torrent như Transmission, để liên kết với VPN ip 10.8.0.2, liệu các kết nối bắt nguồn từ ứng dụng này trên máy tính ở nhà của tôi có được định tuyến qua VPN không?